تأليف
باحثو مركز أصولالوصف
مقالة
الجواب التفصيلي
تعرضت الطريقة الإسلامية لذبح الحيوانات لانتقادات كثيرة من عدد كبير من الناس. يمكن للمرء أن يأخذ في الاعتبار النقاط التالية، التي تثبت أن طريقة الذبح ليست إنسانية فقط بل هي الأفضل علميًا:
1. الطريقة الإسلامية لذبح الحيوانات
فعل "ذكيتم" مشتق من الكلمة ذكاة (ينقي). المصدر لها تذكية التي تعني التنقية. تتطلب الطريقة الإسلامية لذبح الحيوان استيفاء الشروط التالية:
(أ) يجب ذبح الحيوان بأداة حادة (سكين)
يجب ذبح الحيوان بأداة حادة (سكين) وبطريقة سريعة بحيث يتم تقليل آلام الذبح.
(ب) قطع القصبة الهوائية والحلق وأوعية العنق
"الذبح" عن طريق قطع الحلق والقصبة الهوائية والأوعية الدموية في الرقبة مسببة موت الحيوان دون قطع الحبل الشوكي.
(ج) يجب تصفية الدم
يجب تصفية الدم بالكامل قبل إزالة الرأس. والغرض من ذلك هو تصفية معظم الدم الذي من شأنه أن يكون وسيلة استزراع جيدة للكائنات الحية الدقيقة. يجب عدم قطع الحبل الشوكي لأن الألياف العصبية للقلب قد تتلف أثناء العملية مما يؤدي إلى توقف القلب، فيؤدي ذلك إلى ركود الدم في الأوعية الدموية.
2. الدم وسط جيد للجراثيم والبكتيريا
الدم هو وسط جيدة من الجراثيم والبكتيريا والسموم، وما إلى ذلك. لذلك فإن الطريقة الإسلامية للذبح أكثر صحية حيث يتم التخلص من معظم الدم الذي يحتوي على الجراثيم والبكتيريا والسموم، وما إلى ذلك، والتي تسبب العديد من الأمراض.
3. تبقى اللحوم طازجة لفترة أطول
اللحوم المذبوحة بالطريقة الإسلامية تبقى طازجة لفترة أطول بسبب نقص الدم في اللحوم مقارنة بطرق الذبح الأخرى.
4. لا يشعر الحيوان بالألم
يعمل القطع السريع لأوعية الرقبة على فصل تدفق الدم إلى عصب الدماغ المسؤول عن الألم. وبالتالي لا يشعر الحيوان بالألم. أثناء الموت، يكافح الحيوان، يتقلب، ويهز ويركل، ليس بسبب الألم، ولكن بسبب تقلص واسترخاء العضلات بسبب نقص الدم الناجم عن تدفق الدم خارج الجسم.